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华春莹连吃两颗大赞，“南方人参” 魅力何在？
发布时间：
2026-03-16 17:07
来源：
“我要特别感谢这个化橘红，
我刚才一口气连续吃了两颗，
的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面
我觉得最舒服、最好的。”
近日，外交部副部长华春莹
在全国两会现场点赞化橘红
让这颗“南方人参”再度火爆出圈！
产自广东茂名化州的化橘红
作为一味道地中药材
拥有悠久的药用历史
素有“南方人参”之美誉
无论是它的果实、幼胎，还是花朵
都是养生宝库中备受推崇的“明星”
化橘红的由来
化橘红是首批受《广东省岭南中药材保护条例》保护的岭南药材，也是“四大南药”和“十大广药”之一。
古籍称其化痰止咳效果好，且有“愈陈愈良”的特点，还能消食解腻、醒酒。现代研究证实它有“理气宽中，燥湿化痰”的功效。
由于化州土壤富含礞石，当地产的化橘红有效成分更高，2006年获得国家地理标志保护，2024年8月被列入“药食同源”目录，既可入药，也可作为健康食材使用。
化橘红（外层果皮）：燥湿化痰
化橘红为芸香科植物化州柚
或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮
其性温，味苦、辛，归肺、脾经
具有理气宽中、补虚润肺、化痰止咳的功效
常用于治疗咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等
化橘红胎（幼果）：消食化滞
化橘红胎，又称化橘红珠
是化州柚的干燥幼果
一般采收于4-6月
性温，味苦、辛，归肺、脾经
功能主治与化橘红相似
但消食化滞之力更强
对于饮食积滞、脘腹胀满者尤为适宜
常与健脾食材搭配使用
化橘红（花）：疏肝解郁
相比果实化橘红花性质更平和
味苦性温，能行气除痰
尤其擅长疏肝解郁
可缓解胸闷和情绪不佳
日常可取2-5克干燥花朵
或搭配玫瑰花泡茶
在春日里疏解肝气、愉悦身心
化橘红和陈皮怎么区分？
1. 外观和来源区别
化橘红：化橘红通常炮制加工成七角、细丝状或块片状；化橘红胎通常炮制加工成薄圆片状。质地比较脆，闻起来香，味道苦、带点辛。
陈皮：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，外表面是橙红色或棕红色，皱皱的，油点很明显，没有茸毛。香气非常浓郁，味道辛、苦。是成熟的柑橘类果皮干燥制成的。
核心功效区别
化橘红：功效主要是燥湿化痰。可用于痰湿阻肺、咳嗽痰多。
陈皮：功效主要是理气健脾。是调理脾胃、化痰和中的常用品。
化橘红部分食疗方
化橘红片泡饮
材料：化橘红1-3片。
做法：用80℃以上的开水泡10-20秒即可饮用，可反复冲泡直至无味。
具有止咳化痰、理气消食、抗菌抗炎等功效，适用于缓解外感咳嗽、痰多黏稠、消化不良等问题。
化橘红陈皮茶
材料：化橘红1片（约3克），陈皮1片（约3克）。
做法：沸水冲泡或稍加煎煮。
具有化痰、理气、健脾等功效，适合寒咳、痰多黏稠者以及消化不良或湿气重的人群。
化橘红蜂蜜水
材料：1~2片化橘红干片（约3~5克），蜂蜜适量。因本饮品有蜂蜜，化橘红剂量可以依据个人口味适当多一些。
做法：用沸水冲泡，加盖焖5~10分钟。待水温降至60℃以下后，加入蜂蜜调和饮用。
具有止咳化痰、润肺护嗓、消食理气以及增强免疫力之功效。
化橘红杏仁饮
材料：10g化橘红、10g川贝母、30g杏仁。
做法：将材料洗净放入锅内，加适量水烧开，再用小火熬50分钟，稍凉后过滤，加入冰糖拌匀即可。每日1杯，有润肺止咳作用。
具有润肺化痰、止咳平喘、行气宽中之功效，适用于咳嗽痰多、胸闷气喘、消化不良等症。
化橘红粥
材料：化橘红10克，大米100克。
做法：将化橘红洗净，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食；或将化橘红研末，每次取3～5克，调入沸腾的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂。
具有理气和胃、化痰止咳之功效，适用于咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
化橘红猪肚鸡养胃汤
材料：化橘红3-6克、党参20克、茯苓20克、白术20克、砂仁6克、猪肚一个、鸡一只、盐适量。
做法：化橘红、党参、茯苓、白术、砂仁洗净稍浸泡，猪肚洗净切成小块，鸡肉去皮切块，一同放入瓦煲中加3.5升热开水，大火煲滚后转小火煲两小时，食用前下盐调味。
具有温中散寒，暖胃止痛之功效，适用于长期胃痛、胃寒胃胀气、便溏者。
化橘红葛花解酒汤
材料：化橘红10克、葛花15克、生姜2片。
做法：将材料加适量水煮15分钟后，代茶饮用。
具有解酒、化痰湿、和胃之功效。适用于缓解饮酒过量引发的头昏头痛、胸膈饱胀等不适。
适
用
人
群
化橘红味辛、性偏温燥，只适合于风寒咳嗽的患者，不适合阴虚燥咳、痰中带血、久咳气虚、咳嗽痰黄、发热等热咳症状者 。
食用化橘红需适量，避免大量服用，小孩、孕妇、老人等人群建议在医生指导下服用。
本类品含有挥发油类成份，不宜久煎，以免影响药效。食用化橘红期间，应尽量避免食用油炸、辛辣的食品。
供稿：制剂科 陈奇
编辑、一审： 彭清
二审：章雅丽 喻先群
三审：刘明
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